食材明細主料雞肉片 (適量)輔料蘇梅醬 (適量)指天椒 (適量)幹辣椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)葱 (適量)微辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)幹辣梅醬雞的做法步驟1、原料:雞肉片,蘇梅醬,姜,葱,蒜,幹辣椒,指天椒。2、燒熱鍋,下油燒熱,爆香蒜,葱,及指天椒。3、加入辣椒幹及薑絲,煸炒出辣味。4、倒入醃製好的雞肉片炒。大火爆炒2分鐘。(雞肉片醃製料:蠔油,老抽,糖,澱粉及雞精粉)5、加入適量的水。6、轉小火,燜煮10分鐘。7、最後加入3大匙蘇梅醬。8、炒多幾分鐘下即可起鍋。9、成品圖@@很下飯的菜。