食材明細主料基圍蝦 (230克)梅豆 (130克)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)白糖 (適量)鹹甜 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)梅豆炒基圍蝦 的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、梅豆(已摘洗)2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的基圍蝦,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合入焯好的梅豆翻炒一下。6、然後,加適量的生抽。7、加適量的鹽。8、加適量的白糖。9、調味炒勻,即成。