“炸豬排大家都不陌生,是很多人非常喜歡的一道菜餚,尤其是一口咬下外脆裏嫩的感覺,充滿了幸福感,今天這道芝心豬排,有些西式,裏面夾入了芝士,讓炸豬排不再走尋常路。” 食材明細主料豬排 (6塊)輔料芝士片 (6片)葱 (適量)姜 (適量)雞蛋液 (適量)麪包糠 (適量)炸粉 (適量)配料老抽 (適量)植物油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)料酒 (適量)奶香 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)芝心豬排的做法步驟1、把大排洗淨,加入酒,鹽,糖,醬油,葱姜,醃漬若干小時。2、把醃好的豬排從中間劈開,但是不要劈斷。3、在豬排中夾上芝士,拍上炸粉。4、裹上蛋液5、裹上面包糠6、放入油鍋內煎炸熟透。7、稍許晾涼切塊