“粗茶淡飯最養人,
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
雞白菜炒肉末的做法步驟
1、白菜剝去外面老的部分,洗乾淨,大太陽☀️曬一天。
2、放入盆中加入剛剛燒開的滾水,完全末過白菜,用碟子壓住,一個晚上就好。
3、顏色金黃。
4、切碎,擠幹水分。
5、植物油放入肉末炒香。
6、加入老抽調色。
7、放入紅辣椒、大蒜煸香。
8、撥至一邊,放入白菜碎大火炒。
9、加入鹽、生抽調味。
10、拌飯最好吃。
11、剩下的白菜芯素炒,一菜兩炒吃😄。