食材明細主料白玉菇 (適量)尖椒 (1個)雞蛋 (3個)輔料鹽 (適量)蠔油 (適量)葱花 (適量)食用油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)白玉菇尖椒炒雞蛋的做法步驟1、白玉菇洗淨切段,尖椒切絲2、雞蛋3、鍋中熱油放葱花炒香4、下入白玉菇5、翻炒制白玉菇炒軟6、倒入雞蛋液7、雞蛋定型加鹽和耗油翻炒8、放尖椒絲炒勻關火9、裝盤完成。