食材明細主料土豆 （一個）青椒 （一個）輔料葱 （一段）大蒜 （2瓣）麻油 （4g）麻香 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）椒香土豆的做法步驟1、土豆切絲或條皆可，取決於喜歡哪種口感。2、將土豆絲侵入清水中，至少洗投三次，這是這道菜的重點。3、備料如圖，切好備用。4、鍋中留底油，將備料下鍋翻炒後加入土豆絲。5、加入十三香。6、加入鹽，如圖三倍量。7、加入少許水，鋪滿鍋底量即可。8、將調料翻炒均勻，汁水基本快收干時加入麻油翻炒均勻。9、另起一鍋放底油炒青椒絲，最後點綴在已盛盤的土豆上面，再放入一點點的生蒜末提味。
