“最近清炒包菜,有點兒吃膩了。
之前在外面吃過包菜炒紅薯粉,覺得特別好吃,想自己在家試試。
孩子奶奶買菜忘記買紅薯粉了,家裏現成的細粉絲,試着搭配看看。
老大愛吃粉絲,老二愛吃包菜,一盤菜家人吃光光。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
下飯菜包菜炒粉絲的做法步驟
1、粉絲放碗裏冷水泡開,開始清洗包菜,洗乾淨後瀝乾水分。包菜要瀝乾,不然炒的時候會出很多水。
2、鍋內放水燒開,放入細粉絲煮5-6分鐘,撈出瀝乾。將半顆包菜切細長條狀。
3、鍋內放入適量的油,放入花椒炸一下,撈出丟掉。放入生薑、辣椒,再放入包菜翻炒幾下,然後加入鹽、翻炒幾下,再加入粉絲、蠔油、醬油翻炒幾下,最後放入雞精,翻炒幾下,老公炒菜顛勺棒棒的。
4、出鍋裝盤啦!