食材明細主料南瓜幹 (適量)雞腿肉 (適量)輔料生薑 (適量)蒜苗 (適量)辣椒 (適量)配料油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)南瓜幹燒雞腿肉的做法步驟1、南瓜幹適量,加水泡半小時左右,泡發。2、雞腿肉切塊,生薑切絲,辣椒切末,蒜苗切絲備用。3、雞腿肉切塊,生薑切絲,辣椒切末,蒜苗切絲備用。4、加入雞塊,炒均勻,加入適量的醬油翻炒。5、加入適量的水,雞塊煮熟後,加入南瓜幹。(南瓜幹不能燒太久,容易爛掉)6、加入適量的鹽出鍋,撒上蒜苗絲即可。