“微辣,鹹鮮適口。” 食材明細主料蘑菇 (適量)雞毛菜 (適量)輔料小米椒 (一個)玉米油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蘑菇炒雞毛菜的做法步驟1、蘑菇洗淨撕小朵。2、雞毛菜洗淨。3、鍋內適量水燒開,雞毛菜焯一下水撈出。4、蘑菇放入,焯軟撈出。5、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒,小米椒放入炒香。6、焯過水的蘑菇和雞毛菜放入翻炒幾下。7、適量鹽和生抽調味兒。8、翻炒均勻關火盛盤。9、成品。10、成品。