“蓮藕做餅脆脆的,有雞蛋肉的香味,加上蓮藕的脆甜,口感很豐富!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮藕雞蛋肉餅的做法步驟
1、蓮藕切片洗淨,撒點鹽,醃製幾分鐘,這樣比較入味一點
2、麪粉加雞蛋打散,加水調成糊狀,撒少許鹽
3、將切好的藕片在雞蛋液裏裹一下
4、放煎餅鍋煎,上面加點肉末
5、煎至微黃,肉熟了就可以出鍋
6、口感非常好,肉蛋的香味,配上蓮藕的脆甜
7、擺盤拍照
小竅門
蓮藕撒鹽醃製一會,比較入味一些,鹽調百味
蓮藕孔裏都填滿雞蛋液這樣口感好點
黑米燕麥粥,黑米煮好加紅糖燕麥!