食材明細主料菜心 (1斤)輔料獨蒜 (2個)調料耗油 (2匙)鹽 (適量)清水 (半碗)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)煮油爆炒甜菜心的做法步驟1、菜心折斷,用清水洗三次洗乾淨備用。2、兩個獨蒜拍炒去皮。3、起鍋燒油下豬肥肉炒出油再放獨蒜爆香。4、半分鐘後下菜心加入耗油,鹽一起炒香。5、加入半碗清水燜煮菜心。6、燜炒三四分鐘就可以試味出鍋啦!小竅門菜心選用零下菜心比較好吃也比較軟甜哦!