食材明細主料冬瓜 (適量)青椒 (適量)輔料鹽 (適量)生抽 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒炒冬瓜的做法步驟1、青椒去籽切絲,大蒜切塊。2、冬瓜去皮切片。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香,放入冬瓜。4、放少許水燜炒,湯快收盡放青椒和鹽,再翻炒一分鐘後放入生抽拌勻關火。5、盛出。