食材明細主料酸菜 (半袋)凍豆腐 (數塊兒)粉絲 (1塊)五花肉 (1小塊)輔料葱 (適量)鹽 (少許)香油 (少許)姜 (適量)酸鹹 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸菜凍豆腐粉絲煲的做法步驟1、葱姜切碎。2、食材準備,粉絲泡發。3、酸菜切絲。4、炒鍋放油爆香葱姜,炒酸菜和五花肉然後放入砂鍋。5、鍋中放水,加熱熬製20分鐘後放凍豆腐繼續熬煮。6、快熟時加入粉絲,稍煮即可。7、加入少許鹽,和香油即可。