食材明細主料黃貝 (400g)輔料食用油 (10ml)生抽 (2勺)蒜 (1頭)龍口粉絲 (1捆)料酒 (1勺)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蒸黃貝的做法步驟1、黃貝洗淨,裝盤,放料酒。2、粉絲用開水泡軟,剪成小段。3、蒜切末。4、鍋中放底油,爆香一半的蒜末。5、放生抽,炒制醬汁。6、把粉絲放在黃貝上。7、再放醬汁。8、擺上剩餘的生蒜末。9、上鍋蒸,開鍋後蒸3分鐘。