食材明細主料黃花魚 (一條)輔料油 (適量)姜 (適量)醬油 (適量)糖 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)蒜烤黃花魚的做法步驟1、準備材料有,黃花魚先用鹽醃一下。2、把蒜剁成沫備用,把姜切絲,醃魚20分鐘。3、重腹部拋開,取出魚骨。4、把蒜末,醬油,糖混合一起,塗在魚肉肉的一面。5、烤箱預熱180度,在烤盤上塗上油,這個步驟一定不能少,要不魚會粘在烤盤上。上下火200度,烤30分鐘,這個看魚大小而定。6、成品。