“香酥皮脆,裏肉鮮嫩好美味。” 食材明細主料黃花魚 (一條約650克)輔料姜 (少許)葱 (少許)酥炸粉 (適量)醃料鹽 (少許)胡椒粉 (少許)醬油 (少許)糖 (少許)料酒 (少許)其他油 (適量)鹹香 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)炸黃花魚的做法步驟1、黃花魚。2、去鱗,內臟,清洗乾淨。3、切段。4、放醃料抓勻醃製20分鐘。5、將魚塊沾一層酥炸粉。6、小湯鍋中放油,油六成熱時放入魚塊炸至金黃酥脆即可。7、成品圖。8、成品圖。