食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
炒花蛤的做法步驟
1、準備好花蛤,清洗乾淨。
2、起鍋燒油。
3、油七成熱時,下入花蛤爆炒斷生。
4、翻炒均勻。
5、加入姜、八角,鹽翻炒均勻,加半罐啤酒稍煮入味。
6、加入辣椒、生抽、雞精、蠔油翻炒均勻,加入蒜苗,翻炒均勻即可出鍋。
7、起鍋裝盤。
8、好了。
1、準備好花蛤,清洗乾淨。
2、起鍋燒油。
3、油七成熱時,下入花蛤爆炒斷生。
4、翻炒均勻。
5、加入姜、八角,鹽翻炒均勻,加半罐啤酒稍煮入味。
6、加入辣椒、生抽、雞精、蠔油翻炒均勻,加入蒜苗,翻炒均勻即可出鍋。
7、起鍋裝盤。
8、好了。