食材明細主料土豆 (1個)圓茄子 (1個)青椒 (1個)輔料蒜 (適量)配料鹽 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)地三鮮的做法步驟1、土豆去皮削成滾刀塊2、茄子去皮削成滾刀塊3、青椒洗淨切塊4、鍋中放油油熱後放入土豆炸熟撈出再放入茄子炸熟撈出5、炸好的土豆和茄子6、葱花熗鍋7、放入青椒煸炒加生抽耗油8、放入炸好的土豆和茄子9、最後加適量的鹽既即可