食材明細主料蝦 (1斤)肉蟹 (3只)輔料咖喱粉 (適量)椰汁 (一罐)芹菜 (適量)馬鈴薯 (適量)洋葱 (適量)薑片 (少許)葱 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)青椒 (適量)紅椒 (適量)咖喱 (口味)技巧 (工藝)數小時 (耗時)高級 (難度)咖喱蟹的做法步驟1、蝦蟹洗淨瀝乾水分,油炸至8成熟,放盤備用。2、蔬菜類下煱略炒至剛熟,放盤備用3、咖喱粉用少量水拌開,鍋內放少量油加熱後放入薑片咖喱糊,加入適量水和椰汁慢火煮開,要用鏟子拌着,以免糊底,煮開加適量鹽和糖,最後把煮好的咖喱汁淋上去就可以了!小竅門調味料和水適量加入,適合自己口味就ok了!