食材明細主料白蘿蔔 (3根)豬肉 (650g)輔料蝦仁 (適量)姜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)胡椒粉 (適量)雞精 (少許)木薯澱粉 (適量)鹹香 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔削皮。2、蘿蔔擦絲,放入適量的鹽,殺出水分。3、20分鐘後,把水分攥幹。4、肉末放油、鹽、醬油,攪拌入味。5、準備蝦仁、姜。6、把蝦仁和姜分別剁成碎末。7、先把姜炒香,再放入蝦末,炒出香氣,剷出備用。8、把所有食材和調料放入盆內。9、拌勻。10、做成小丸子,入鍋大火蒸15~20分鐘。11、時間到,出鍋。12、撒入葱花,澆上熱油即可。口感軟嫩,鮮甜味美。