食材明細主料臘肉 （適量）輔料香菇 （適量）鹹鮮 （口味）蒸 （工藝）數小時 （耗時）普通 （難度）香菇蒸臘肉的做法步驟1、臘肉放淘米水中浸泡30分鐘左右，然後洗一洗。2、再用麪粉水洗兩遍。3、沖洗瀝乾。4、香菇提前泡發。切片，瀝乾水。5、香菇放碗底。6、臘肉切片放上面。瘦的臘肉放下面。7、肥的臘肉放上面。8、放入蒸鍋中蒸三十分鐘。9、出鍋。喜歡軟爛的可以放入高壓鍋蒸。
