食材明細主料白菜絲 (適量)肉絲 (適量)輔料火腿絲 (適量)紅辣椒絲 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)白菜瘦肉絲的做法步驟1、備白菜絲,肉絲,辣椒絲,火腿絲。2、熱鍋熱油放進辣椒絲炒得後再放進肉絲炒勻。3、放點鹽翻炒片刻,炒幹水分。4、再放進火腿絲和白菜絲。5、翻炒片刻。6、淋上生抽上色。7、炒熟,調入味精即可裝盤。8、上桌開吃。