“韭菜苔具有潤肺,活血祛瘀,明目,益肝,補腎的功效,配合豬瘦肉煸炒,絕對是一道當下的美味佳餚。” 食材明細主料豬瘦肉絲 (150g)韭菜薹 (200g)輔料食用油 (30g)醬油 (10g)食鹽 (5g)濕澱粉 (3g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)瘦肉絲炒韭菜薹的做法步驟1、韭菜薹洗淨,摘去老根和花蕾。2、將韭菜薹切寸段。3、熱鍋涼油,先煸炒用食鹽、澱粉抓勻豬瘦肉絲,淋醬油、食鹽最後下入韭菜薹繼續煸炒韭菜薹稍變色即可出鍋裝盤。