食材明細主料尖辣椒 (適量)剁椒 (適量)輔料鹽 (適量)味精 (適量)白糖 (適量)超辣 (口味)燜 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)剁椒燜尖椒的做法步驟1、主料:尖辣椒、剁椒。2、尖辣椒洗淨去蒂。3、鍋中熱油,放入尖椒煎制。4、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。5、盛出備用。6、起鍋熱油,放入剁椒煸炒均勻。7、放入備用的尖椒。8、加適量水燒開,中火燜制。9、加少許鹽、白糖、味精調味,旺火收汁即可。10、出鍋裝盤。