“新鮮番茄配上營養豐富的大蝦,既美味又減肥,我表示很喜歡💞💞”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄大蝦的做法步驟
1、大蝦去頭,用剪刀快速開背,去掉蝦線,洗淨晾乾水,切好薑絲待用😄
2、放蠔油,料酒,鹽油醃15分鐘😍
3、番茄(選擇熟點的)開水煮1分鐘,剝皮,切小薄片😊
4、熱鍋下油,放蝦,撒鹽,煎至兩面變色😊😊夾起待用
5、放油炒番茄,炒至番茄爛,用鏟子壓碎💞
6、再放2勺番茄醬(讓色澤和味道更濃郁)
7、倒入大蝦,煸炒1分鐘,讓番茄醬包裹着大蝦😍😍關火
8、擺盤😍😍
9、酸甜味的,蝦內鮮嫩爽口,好吃又減肥,我超級喜歡💞
小竅門
用剪刀開蝦背更快更安全,蝦線也容易清洗❤️