“臘肉炒蔬菜,好吃又下飯。” 食材明細主料杏鮑菇 (1只)臘肉 (150克)西蘭花 (4小朵)紅椒 (半個)輔料辣椒 (2只)小葱 (3根)姜 (2片)蒜 (2瓣)生抽 (2湯匙)鹹香 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)乾煸臘肉杏鮑菇的做法步驟1、準備好材料。2、臘肉是已經蒸熟的,切片。3、杏鮑菇切塊。4、西蘭花切小朵,焯水,放冷水浸泡。5、紅椒切小片,辣椒切段,葱薑蒜切片。6、鍋燒熱,放入臘肉炒出油盛出。7、留油,放入杏鮑菇煸幹水分再煎至焦黃盛出。8、留油,爆香葱薑蒜和辣椒。9、加入臘肉和杏鮑菇再加生抽炒均勻。10、加入西蘭花和紅椒炒幾下,出鍋。