“冬日的一道暖胃菜,同時補充維生素,富含含蛋白質。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
土豆胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟
1、油熱以後,放入牛腩煸炒,再放入姜塊,花椒和幹辣椒爆炒出香味。
2、牛肉撥到兩邊。在鍋中間放入豆瓣醬炒香。
3、加入清水,倒入高壓鍋,放入香菜莖一起燒20分鐘。
4、燒牛腩的過程各種蔬菜切好備用。
5、把壓好的牛腩倒出,放入香菇翻炒。
6、加入胡蘿蔔一起燉。
7、十分鐘後,放入土豆塊一起燉煮。
8、起鍋前五分鐘,放入芹菜段和青椒段一起燉煮。
9、加入鹽調味後出鍋。
10、撒上香菜葉即可。