食材明細主料豆腐 (適量)香乾 (適量)茭白 (適量)肉末 (適量)輔料豆瓣醬 (適量)配料鹽 (少許)鹹甜 (口味)燉 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃豆瓣豆腐羹的做法步驟1、豆腐切塊,香乾切丁2、肉末切丁3、茭白切成小丁4、肉末、茭白、豆腐、香乾放在一起,上面放上豆瓣醬5、入鍋蒸,大約20分鐘左右6、完成