“鮮香微辣,高鈣低脂的美食。” 食材明細主料豆腐 (200g)輔料葱白 (10g)薑片 (10g)蒜片 (10g)葱花 (2勺)調料豆瓣醬 (2勺)油 (3勺)鹽 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊後,放入開水中煮一分鐘,去掉豆腥味。2、油熱以後,放入豆瓣醬翻炒均勻。3、加入各種調料炒香,加入水燒開。4、放入豆腐塊燒5分鐘。5、加鹽調味出鍋。