食材明細主料中豆腐 (適量)葱花 (適量)大蒜 (適量)輔料玉米油 (適量)大醬 (一勺)生抽 (一勺)清淡 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆瓣醬燜豆腐的做法步驟1、提前準備好所需的食材待用。2、中豆腐入鍋煮開用清水過濾一遍備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油,大火煸炒大蒜和香葱出香味。4、加入少許生抽繼續大火煸炒。5、倒入適量水,倒入豆腐,加入大醬燜2分鐘即可出鍋。6、盛入碗中,即可!7、完成。