“這個季節正是青筍成熟的時候,青筍頭用來燒,青筍葉用來炒,特別應季。” 食材明細主料青筍葉 (100g)輔料薑片 (2片)葱花 (1勺)調料油 (2勺)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)素炒青筍葉的做法步驟1、青筍葉切成片。2、油熱以後,放入葱花和薑片取味。3、放入青筍葉翻炒。4、菜葉變軟以後,放入鹽調味。5、出鍋。