食材明細主料鴨 (半隻)輔料蠔油 (4匙)姜 (3片)八角 (1個)醬油 (4匙)冰糖 (5顆)醋 (2匙)陳皮 (1塊)黨蔘 (5)酸甜 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)祕製鴨的做法步驟1、買回的鴨洗淨過開水2、把所有材料和鴨放進鍋裏,加半碗水,小火煮十五分鐘3、把鴨翻過來,再煮十分鐘,全程小火4、煮幹湯汁5、裝出趁熱斬塊小竅門我沒放鹽,感覺味道剛好,