食材明細主料土豆 (適量)南瓜 (適量)豆角 (適量)輔料葱 (適量)鹽 (適量)油 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)土豆豆角燉南瓜的做法步驟1、土豆南瓜切塊。2、豆角切段,放到開水中焯熟。3、鍋上火,油熱放入花椒爆香。4、放入葱爆香。5、倒入土豆和南瓜翻炒。6、放入適量的鹽。7、加入適量的清水,蓋上蓋子大火煮開,轉小火燉10分鐘。8、放入豆角小火燉5分鐘,出鍋前放入雞精。