食材明細主料蠶豆 (620克)麪筋 (85克)黃花菜 (20克)輔料生抽 (適量)白糖 (適量)鹽 (少許)雞精 (少許)微辣 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃花菜麪筋炒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、麪筋、黃花菜(已泡發)3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、將麪筋撕成塊,用開水泡一下,待用。5、將已泡發的黃花菜清洗一下。6、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆和泡好的麪筋翻炒一下。7、接着,加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。8、然後,合入黃花菜翻炒翻炒。9、最後,加適量的生抽。10、加適量的白糖。11、加少許鹽。12、加少許雞精。13、調味、炒勻,即成14、出鍋,裝盤。