食材明細主料鹹魚幹 (適量)輔料青椒 (適量)姜 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)香醋 (適量)蒜 (適量)調料食用油 (適量)香辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)青椒炒鹹魚的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子炒香。2、放入鹹魚幹翻炒。3、放入青椒翻炒。4、放入一勺料酒。5、放入一勺香醋,一勺生抽,倒入適量清水,大火煮開,轉小火燜煮15分鐘,大火收汁。6、成品圖。