食材明細主料牛蛙 (2只)梅乾菜 (20克)輔料薑片 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)鹹甜 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)梅乾菜牛蛙 的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、梅乾菜(已泡發清洗)、薑片2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着,下入剁開的牛蛙,加適量的料酒。5、翻炒翻炒。6、然後,合入清洗好的梅乾菜翻炒一下。7、最後,加適量的清水。8、加適量的生抽。9、加適量的白糖。10、加適量的鹽。11、調味煮開。12、煮上10分鐘,即成。