食材明細主料牛蛙 (5個)輔料紫蘇醬 (適量)麪粉 (適量)調料葱段 (10g)糖 (5g)蠔油 (15ml)醬油 (10ml)微辣 (口味)幹鍋 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)幹鍋紫蘇牛蛙的做法步驟1、牛蛙去皮洗。2、砍塊。3、放適量麪粉。4、拌勻。5、炸牛蛙。6、鍋裏放適量油,放紫蘇醬(紫蘇醬做法菜譜有)。7、放牛蛙葱段醬油蠔油白糖(醬油有鹹味,不放鹽)。8、炒勻。9、成品。