食材明細主料麪條 (適量)酸豆角 (適量)肉片 (適量)輔料辣椒 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)香葱 (適量)胡椒粉 (適量)雞精 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸豆角瘦肉面的做法步驟1、麪條,酸豆角,瘦肉。2、肉切絲或切絲,切點香葱和辣椒。3、鍋裏放清水燒開再放點油,。4、放進肉片放點鹽燒開。5、再放進辣椒提辣。6、放點胡椒粉和雞精燒開待用。7、另起鍋放清水,鹽燒開,下入麪條煮熟。8、將麪條撈進碗裏。9、倒進燒好的肉片湯,再放上炒好的酸豆角。10、淋上香油即可開吃。