食材明細主料皮蛋 (2個)嫩豆腐 (250克)葱花 (2克)輔料香油 (3克)生抽 (1克)豆瓣醬 (2克)鹽 (1克)微辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)豆腐拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋去殼切塊待用。2、豆腐入鍋煮熟待用。3、豆腐擺入盤裏。4、葱花,蒜末,生抽,鹽,香油加入純淨水調成汁待用。5、擺入皮蛋在豆腐上。6、淋入醬汁即可。7、涼拌菜做好了享用了。