“吃完西瓜,皮咱也不浪費O(∩_∩)O~” 食材明細主料西瓜皮 (1/4個)輔料大蒜 (2瓣)香菜 (1根)配料鹽 (適量)糖 (適量)米醋 (適量)雞精 (適量)香油 (適量)酸甜 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌西瓜皮的做法步驟1、西瓜留一點瓤,別都去掉,這樣吃起來有甜絲絲的口感。2、用刀片去綠色的硬皮部分。3、將切下來的西瓜皮,切成小丁。4、香菜洗淨切成段。5、大蒜剁成泥。6、將香菜、蒜泥放入一個小碗中,加適量涼白開,調入鹽,醋,糖,雞精和香油。7、將西瓜皮倒入大碗中,澆上調好的汁。8、攪拌均勻後放置5分鐘後即可食用,放入冰箱冷藏後口感更好。