食材明細主料菠菜 (適量)輔料花椒 (適量)香油 (適量)黑胡椒粒 (適量)生抽 (適量)糖 (適量)鹽 (適量)葱花 (適量)紅辣椒粒 (適量)蒜蓉 (適量)薑蓉 (適量)熟白芝麻 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)涼拌芝麻菠菜的做法步驟1、鍋里加入香油,加入適量花椒,小火炸出香味,剔出花椒2、將葱花、紅辣椒粒、蒜蓉、薑蓉置於碗中,倒入燒熱的香油3、再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調味汁4、鍋里加入足夠多的水燒開,加適量玉米油、鹽汆燙2-3分鐘5、汆燙好的菠菜撈出沖涼開水,擠幹水分加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可