“涼粉是四川很出名的小吃。家裏人很喜歡我做的涼粉,我喜歡做不同口味的涼粉,不斷挑戰自己的味蕾,這是昨天晚上做是蒜泥涼粉,希望大家能一如既往的喜歡這道美食” 食材明細主料涼粉 (300克)醬油 (適量)味精 (適量)小葱 (適量)菜油 (適量)輔料油辣椒 (適量)白糖 (適量)大蒜 (4瓣)香油 (適量)麻辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜泥涼粉的做法步驟1、涼粉2、先切3毫米薄片3、再改切絲,也是3毫米;在裝盤4、先用油辣椒,醬油,白糖,香油,菜油,味精兑蘸水5、將蘸水澆在盤裏,涼粉上6、接着面上撒蒜粒粒,小葱,熟芝麻,泡海椒粒;吃的時候拌勻