“天氣一熱就不想吃飯。總想吃點涼的。開胃的。除了拍黃瓜和糖漬西紅柿。這是最常做的。簡單美味。今天凹個造型。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香皮蛋豆腐的做法步驟
1、準備內脂豆腐一條,皮蛋一個,大蒜子2個。小葱若干,幹辣椒若干
2、豆腐掀開包裝紙,倒扣過來在盒子的四個角都開個口子,拍打幾下讓空氣進入。然後取出豆腐
3、還是很完整的吧。
4、然後切片。切完後用刀把豆腐盛起
5、在盤子裏轉個圈,給豆腐凹個造型。
6、這樣就可以了。還是簡單又好看的吧。
7、皮蛋切成四瓣
8、把皮蛋倒扣在豆腐上
9、然後辣椒。大蒜,小葱都切成末
10、在小碗裏放入幹辣椒末和大蒜末,然後放入5勺生抽
11、一勺醋
12、一勺糖
13、把調料拌勻
14、然後倒在豆腐上
15、最後撒上葱花點綴一下就可以了。