食材明細主料3A級安格斯小牛仔骨 (1500克)輔料土豆 (適量)甜椒 (適量)洋葱 (適量)胡蘿蔔 (適量)配料黑椒醬 (適量)其他 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)烤黑椒牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨切成薄片,以黑椒醬拌勻後醃製30分鐘2、土豆切片,甜椒滾刀切,洋葱切絲,胡蘿蔔切片;3、蔬菜墊於大烤盤下,牛仔骨均勻擺放於蔬菜上;4、烤箱預熱,華氏350度,烤20分鐘,10分鐘時取出翻面。小竅門牛肉買自多倫多本地華人超市,黑椒醬可自己配製,或直接用李錦記黑椒醬,菜品特色:口感鮮嫩,汁多味美,葷素搭配,營養豐富,深受孩子歡迎,可直接當週末主食。