“這兩天太忙了,忙到沒有時間去買菜,打開冰箱,發現還有一小把蒜薹,冷凍室還有大蝦、魚豆腐,再泡點黑木耳,一道快手小炒就成了。” 食材明細主料蒜薹 (一小把)五花肉 (三片)黑木耳 (適量)魚豆腐 (四塊)大蝦 (四個)輔料味達美醬油 (適量)鹽 (1g)花生油 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)快手小炒的做法步驟1、蒜薹洗淨切段、黑木耳泡發洗淨、大蝦去頭洗淨、魚豆腐解凍。2、五花肉切片。3、鍋裏放油,放入五花肉煎一會。4、倒入所有材料翻炒,烹入醬油,放鹽。5、烹入少許水。6、蓋鍋蓋燜一會。7、繼續翻炒一下出鍋。