誘人的爆炒鴨腿的做法 誘人的爆炒鴨腿怎麼做

“看着誘人,吃着香,吃了還想吃,呵呵....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

誘人的爆炒鴨腿的做法步驟

• 1、鴨腿2只,用清水泡掉血水。

• 2、土豆1個,把土豆切塊。

• 3、把鴨腿剁塊,葱姜切快。

• 4、鍋裏放一點油,放入花椒。

• 5、然後放入鴨腿塊煸炒,把鴨皮上的油充分煸出來。

• 6、加入葱.姜.老抽炒勻。

• 7、加入水,開鍋後加鹽燉20分鐘。

• 8、加入土豆小火燜熟,加點味精就可出鍋了。

• 9、盛出後,撒葱末。

小竅門

1.鴨皮上的油一定要充分煸出來,就不膩,也可去腥還香.

2.鴨腿要泡出血水,就不用焯了.炒出來肉更好吃.