食材明細
紅小豆小餐包的做法步驟
1、將玉米麪粉,紅糖,酵母,精鹽放入麪粉中。
2、攪拌均勻,將煮熟的紅小豆倒入麪粉中。
3、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麪糰,放在放有黃油的案板上。
4、將黃油揉進麪糰中,揉至能拉出薄膜的擴展階段。
5、和成麪糰醒發2小時左右,將醒發好的麪糰。
6、放在案板上,劑子,整形。
7、將整好型的餐包放入烤盤中,二次醒發30分鐘。
8、刷蛋液,撒上熟芝麻,烤箱預熱200度,烤18分鐘即可。
1、將玉米麪粉,紅糖,酵母,精鹽放入麪粉中。
2、攪拌均勻,將煮熟的紅小豆倒入麪粉中。
3、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀,和成麪糰,放在放有黃油的案板上。
4、將黃油揉進麪糰中,揉至能拉出薄膜的擴展階段。
5、和成麪糰醒發2小時左右,將醒發好的麪糰。
6、放在案板上,劑子,整形。
7、將整好型的餐包放入烤盤中,二次醒發30分鐘。
8、刷蛋液,撒上熟芝麻,烤箱預熱200度,烤18分鐘即可。