“針對我們國人的口味,這款司康餅加入了香葱和培根,屬於鹹甜味,有葱的香味和培根肉的煙燻香味,酥鬆的口感,直接吃就很美味了,不需要搭配果醬什麼的,作為早餐或者下午茶都是不錯的選擇。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根香葱鹹司康的做法步驟
1、麪粉、泡打粉、糖和鹽裝入和麪盆裏混合均勻,黃油切小塊放入。
2、用雙手搓成玉米粉狀。
3、倒入蛋液和水。
4、用刮刀拌勻即可,不要過度翻拌,否則口感不酥鬆了,再倒入培根和葱粒。
5、拌至均勻,成團。
6、將麪糰移至案板上,壓成圓形,不要壓得太薄。
7、用切面刀切成兩份,重疊放置再壓成圓形,再切成6份。
8、放在不粘烤盤上,在表面刷一層蛋液,放入已經提前預熱到180度的東菱K40C烤箱中下層,烘烤23分鐘左右。實際烘烤温度要根據自家烤箱脾氣而定。