“和揚州炒飯一樣,又是一個和地名無關的菜式。夏威夷批薩和夏威夷沒有半毛錢關係,據説是由加拿大安大略省的一個人SamPanopoulos首創,主要材料就是芝士、火腿片和菠蘿片組成。菠蘿包也是一個沒有菠蘿,只有取自其像菠蘿的外表。今天通過將這個材料和最典型北美的漢堡來個Crossover。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
夏威夷菠蘿油漢堡的做法步驟
1、首先我們回顧一下材料。
2、將煎鍋大火燒熱,加入少許的油,將漢堡扒放入,改中火煎4分鐘,一定要蓋上蓋子悶。
3、這就是蓋蓋子的效果。
4、將漢堡翻個,大火煎1分鐘,中火4分鐘。
5、最後在漢堡上鋪上芝士和火腿,燜至芝士融化。
6、將室温牛油塗抹在菠蘿包橫切面上,在煎鍋上烤至金黃。
7、將紫薯切成粗條(連皮),在油鍋內大火炸5分鐘,然後用鹽和胡椒調味,就可以裝盤了。讓我們最後欣賞一下成品吧。
小竅門
煎東西切忌頻繁翻動。