相關紫薯的餐飲知識

“紫薯的誘惑。紫薯是天然健康的粗糧，用來做麪包是最合適不過的了。像花環一樣美麗的紫薯麪包，我的大愛。”食材明細主料高筋麪粉（適量）酵母（適量）紫薯（適量）輔料牛奶（適量）糖（適量）鹽（適量）芝麻（適量）配料蛋液（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分...

“第一次做饅頭，而且加了紫薯，卻很成功，小小的喜悦隨之而來。一直覺得做麪食是極為麻煩的事，家裏人也不太愛吃包子饅頭，最主要的原因是感覺外面賣的不太衞生。尤其是有一次小叔叔買菜，剛巧碰見某面點鋪老闆在肉檔買一些下料...

“豆漿坨坨媽發了不少了，今天發的這個顏色最漂亮，是坨坨媽最喜歡的紫色，不注意看的一定會以為是香芋的，其實市面上香芋口味的奶茶冰淇淋之類的都是用的色素，因為正宗的芋頭的顏色是灰色的，純粹用芋頭是做不出紫色來的，天然食...

食材明細主料紫薯（適量）東北大米（適量）輔料枸杞（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）紫薯粒枸杞米糊的做法步驟1、紫薯切成粒.大米用九陽豆漿機自帶量杯一杯.枸杞八粒。2、米洗淨放入九陽豆漿機內.加水至上下水位間.調米...

食材明細主料糯米（100克）紫薯（50克）輔料白芝麻（少許）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻紫薯涼糕的做法步驟1、糯米洗淨，提前泡4小時。2、泡好的糯米瀝乾水分，入鍋隔水蒸15分鐘。3、紫薯洗淨去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鐘。4、蒸...

“囤了幾個紫薯一直沒吃，心想不如做麪包吧。方子參照“自由”的，出爐後稍涼就實在HOLD不住了，吃了一個。晚飯後看着它又忍不住吃了一半，哎，有點過分哈！”食材明細主料高粉（250克）牛奶（150克）黃油（25克）輔料蛋（15克）即發乾酵母（3克）紫...

“紫薯，食品中的佼佼者；芒果，水果界的寵兒。芒果愛上紫薯，一不小心鑽進了紫薯團的心裏....”食材明細主料紫薯（適量）芒果（適量）輔料奶酪（適量）芝麻（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芒果紫薯球的做法步驟1、紫薯煮熟，去皮，切...

“家裏斷糧（小零食）的時候，沒辦法想到的一個小吃，也不知是否前有古人，是否後有來者，琢磨着就做了，味道挺好，更重要的是比蛋糕還要快，很快就能吃到啊。美中不足可就是不該在蒸之前按了一下本該鬆散的糕粉，不然蒸出來口感還好。若...

“寶寶最喜歡小汽車，每次看到這個車型的食物都特別的高興。”食材明細主料紫薯（兩根中等大小分量）輔料黃油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香甜紫薯泥的做法步驟1、把紫薯洗淨2、削皮後切成小塊上碟大火蒸熟3、放...

“紫薯有抗氧化的功效。南瓜所含的南瓜多糖可提高身體的免疫力。此豆漿可補充能量，增強體力。”食材明細主料黃豆（30克）南瓜（40克）紫薯（30克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜紫薯豆漿的做法步驟1、準備好...

“沒想現在在外面吃一碗糖水這麼貴呢，也難怪呢，現在物價這麼高，哎··自己動手就經濟很多拉。哈哈”食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）輔料冰片糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯丸子糖水的做法步驟1、紫薯去皮...

食材明細主料紫薯（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯饅頭包的做法步驟1、準備紫薯、麪粉、發酵粉、白糖2、麪粉加發酵粉發酵至2倍大。3、紫薯去皮蒸熟，加白糖攪成泥。4、取...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料生粉（適量）白糖（適量）紫番薯（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯糯米餈的做法步驟1、糯米粉，生粉，白糖，紫番薯。2、把番薯去皮切塊，蒸10分鐘。3、趁熱把番薯弄爛。4、加點白糖，生粉攪拌成番薯...

“紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元...

食材明細主料奶油奶酪（150克）酸奶（50克）牛奶（60克）自制紫薯泥（100克）魚膠粉（1小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯凍芝士的做法步驟1、準備原材料，奶油奶酪提前兩小時放室温軟化2、奶油奶酪放入大碗，隔熱水用打蛋器打至...

食材明細主料芒果（1個）輔料酸奶（1支）紫薯（1個）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果酸奶紫薯泥的做法步驟1、備好所需材料。2、紫薯切塊，放蒸鍋蒸熟。3、蒸好後的紫薯少2勺糖壓成泥。4、加入大半盒酸奶。5、繼...

食材明細主料牛奶（250ml）紫薯（1個）輔料燕麥片（適量）紅棗（5個）枸杞（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯牛奶麥片的做法步驟1、把紅棗和枸杞清洗乾淨，浸泡幾分鐘2、紫薯洗淨，去皮，切成小塊3、小鍋里加入適量的水...

“今天四姨一家來我家玩，晚飯吃完後我上了這道甜湯，小侄女一連喝了2碗，哈哈，虛榮心得到大大的滿足啊！”食材明細主料紫薯（250g）西米（100g）輔料菠蘿（1個）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯菠蘿西米露的做法步驟1、原料圖：紫薯2...

“這幾天大豬先生不在家，去外地進貨了。他不在家，我也懶得動手。生活不規律，餓了啃泡麪。結果，昨晚給我華麗麗的餓的要死。在家翻箱倒櫃，什麼都沒找到，就半袋麪粉。糾結了半天，還是放回去了。我不會做任何關於麪粉的東西。。...

“紫薯顏色絢麗，口感綿軟香糯，和Q彈的糯米一起，夾雜着提子。口感豐富又好吃！”食材明細主料糯米（適量）紫薯（適量）提子（適量）輔料桂花糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯提子粽的做法步驟1、糯米泡5小時以上。2、紫薯去...

食材明細主料大米（適量）輔料紫薯（適量）配料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橘香紫薯粥的做法步驟1、大米洗淨，放鍋中，加適量的水，煮。2、加入紫薯，一起煮。3、將金橘洗淨後，切開。4、加入金橘一起煮，煮到綿軟。5、出鍋，...

食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料雞蛋（一個）酵母（1小勺）牛奶（180克）黃油（30克）配料糖（25克）鹽（半小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯火腿麪包卷的做法步驟1、除黃油外所有材料揉成麪糰，加入黃油揉至光滑出薄膜，放入冰箱進行...

“晚飯蒸了個很大的紫薯，一下吃不完，想着能不能搞個紫薯窩頭。想用玉米粉和黃豆粉，又有點怕成品顏色會不會變得很奇怪。但事實證明，紫薯的顏色很給力，加了這麼多黃的顏色，居然基本還是紫的，呵。。。以前第一次做窩頭，沒加糯米...

“前天做紫薯蒸餃剩下的一個紫薯，平時就這樣蒸着吃，今天想換換花樣，就做個燜飯吧！”食材明細主料大米（一杯）紫薯（一個）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯燜飯的做法步驟1、準備材料：大米一量杯，紫薯一個。（兩人份，...

“紫薯便宜健康美味大家都來試試吧”食材明細主料紫薯（4個）輔料白糖（50g）蜂蜜（50g）豆沙餡（100g）紅棗蜜餞（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯月餅的做法步驟1、蒸熟紫薯。大火蒸10分鐘。2、蒸熟紫薯，去皮3、加入糖、蜂蜜...